RICETTA TIRAMISÙ NATALIZIO
TIRAMISÙ NATALIZIO
Continua la carrellata di dolci natalizi. Oggi voglio proporre un tiramisù natalizio in stile Charlotte Cake. Una ricetta facile, golosa e soprattutto adatta alle imminenti feste natalizie. Vediamo insieme la ricetta.
PREPARAZIONE: 30 minuti
COTTURA: 0 minuti
CUCINA: Italiana
PORTATA: Torte e Dessert
PORZIONI: Ideale per 8/10 persone
CALORIE: 400 Kcal
INGREDIENTI
TIRAMISÙ NATALIZIO
INGREDIENTI PER LA CREMA
- 200 gr di Zucchero a Velo
- 250 gr di Panna da montare
- 400 gr di Mascarpone
- 30 gr di Maraschino
PER LA BAGNA
- 150 gr di Succo di frutta a Pesca
- 50 gr di Acqua
- 20 gr di Zucchero
PER LA DECORAZIONE
- 2 pacchi di Savoiardi
- Frutti rossi surgelati
- 40 gr di Zucchero semolato
- 20 gr di Maraschino
- 1/2 Limone
- 50 gr di Cioccolato Bianco
PROCEDIMENTO
TIRAMISÙ NATALIZIO
- Per prima cosa, metti a macerare in frigo i frutti rossi ancora surgelati in una ciotola con lo zucchero, il limone e il maraschino.
- Monta la panna e metti da parte.
- In un’altra ciotola, con un frullino elettrico, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e il maraschino, unisci la panna montata e mescola con una spatola dal basso verso l’alto per non smontarla, fino ad ottenere una crema omogenea.
- Prepara poi la bagna con il succo di frutta (io ho scelto pesca ma vanno bene anche altri gusti), lo zucchero e il maraschino mescolando con un cucchiaio fino a che lo zucchero non sia sciolto.
- Componi la torta: prendi uno stampo a cerniera da 24 cm, disponi i savoiardi in verticale, magari tagliando leggermente la base per avere maggiore stabilità. Fai il primo strato di savoiardi imbevuti nella bagna sulla base e alterna con la crema e i frutti rossi fino a esaurimento del tutto.
- Decora con ciuffi di panna, pezzi di cioccolato bianco e con tutto ciò che preferisci.
CONSERVAZIONE
TIRAMISÙ NATALIZIO
Consiglio di conservare il Tiramisù Natalizio in frigorifero max 2 giorni.
CONSIGLIO FURBO: Ovviamente potete sostituire i frutti rossi con scaglie di cioccolato e invece del succo di frutta usare una bagna caffelatte
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